|
|
Witlof Met Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr witlof,1 bekertje crime framche,5 el slagroom,1 el citroensap,zout, versgemalen zwarte peper,40gr boter,1 teentje knoflook,11/2 el kappertjes.
Voorbereiding:
(kan 2 uur van tevoren):uit witlof bittere kern verwijderen.Bladeren voorzichtig losmaken.Crime framche,slagroom en citroensap vermengen.Op smaak brengen met zout.
Bereidingswijze:
In wijde pan boter verhitten.Knoflook erboven uitpersen.Witlofbladeren erin leggen.Met deksel op pan ongeveer 5min. zachtjes stoven.Aan witlof roommengsel toevoegen(niet roeren).ongeveer 5min. zonder deksel heel zachtjes laten koken.In schaal scheppen.Kappertjes en zwarte peper erover strooien.
|
|
|